Il tavolo
Il tavolo della Roulette è disegnato in modo che tutti i numeri, tranne che lo 0 (e 00 nella Roulette americana), siano disposti in tre colonne da 12 numeri. La prima ha 1, 2, 3; la seconda ha 4, 5, 6 e così via, fino ad arrivare all’ultima che ha 34, 35 e 36. 0 (e 00) sono posizionati in cima, nella fila iniziale. Il resto del tavolo è fatto di diverse caselle che indicano le diverse puntate possibili.

Fiche
Dal momento che la Roulette può essere giocata da molti giocatori contemporaneamente, e tutti possono puntare sullo stesso numero, si usa un tipo speciale di fiche, che è tipico solo della Roulette. Ogni giocatore riceve le sue fiche colorate che permettono al croupier di distinguere quelle dei singoli giocatori. Le fiche vengono convertite in regolari assegni del casino (marker) dopo ogni giocata, in modo che le persone che giocano subito dopo possono usare lo stesso colore.

Il risultato del gioco
Quando i giocatori hanno fatto le loro puntate, è tempo di vedere qual è il numero vincente. Il croupier fa girare velocemente la ruota, che non si ferma mai durante il gioco, e lancia una pallina, di solito d’avorio, lungo il bordo della ruota, in direzione contraria a quella di rotazione. Alla fine la pallina perde velocità e cade in una delle tasche.  Mentre la pallina è in movimento, e fino al momento in cui il croupier chiude le puntate ,è ancora possibile puntare. L’incastonatura in cui cade la pallina è il numero vincente, e vengono saldate le vincite, dopo di che si ripete lo stesso procedimento.